L’incremento delle diagnosi di celiachia e una sempre maggiore diversificazione delle esigenze alimentari generano interesse crescente sul tema delle “diete speciali”.
Stavolta impareremo ad utilizzare le materie prime per eccellenza: le farine gluten – free.
Prepareremo ricette dolci e salate sotto la guida di uno chef esperto: pane, focacce, gnocchi, pasta fresca, crespelle, etc.etc..
Realizzeremo un menù senza glutine partendo dalle basi!
