AAMA – ACCADEMIA ARTI & MESTIERI ALIMENTARI
… a Padova il vostro Partner ideale per la formazione nel settore alimentare

A.A.M.A. è un’iniziativa di Confcommercio Imprese per l’Italia Ascom Padova.
E’ uno spazio dedicato alla didattica nel settore della produzione e somministrazione alimentare, food&beverage, creata per valorizzare la creatività dei nostri Maestri e Imprenditori del settore e a quanti vogliono avvicinarsi a queste Arti per passione o per professione.

A.A.M.A. è dotata delle più recenti attrezzature e tecnologie utilizzate da professionisti, maestri ed imprese del settore alimentare ed enogastronomico, al fine di offrire spazi e strumenti adeguati alle necessità professionali ed amatoriali.
La sede è infatti dotata di:
– un laboratorio di panificazione e pizzeria
– un laboratorio di cioccolateria e gelateria
– un laboratorio di cucina per la didattica partecipata
– un laboratorio di cucina dimostrativa
– un laboratorio per il servizio di sala e bar
– due aule didattiche