Due serate per scoprire il mondo del formaggio: da quello fatto in malga a quello più industriale, impareremo a degustare e ad accompagnare queste delizie!
La storia del formaggio, dalla produzione alla conoscenza delle materie prime, dalle razze agli allevamenti, ci verrà raccontata in questo percorso da un caseificio locale, che ci darà anche dei consigli molto interessanti per migliorare l’ uso gastronomico di un prodotto semplice solo all’apparenza.
