Quali sono i vantaggi e quali gli svantaggi nel produrre il pane all’interno della propria attività di ristorazione? Conviene invece affidarsi ad un fornitore, magari locale?
Vieni a scoprirlo nelle due serate a tema, 8 ore di confronto, per capire come il pane di produzione propria può essere un’ulteriore asso nella manica.
