Oggi vi proponiamo un dolcetto semplice e veloce. Una crostata a base di pere di facile preparazione ma di bell’effetto. Provatela con noi!
Ingredienti per la frolla:
- 1 uovo intero
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro morbido
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di cacao amaro
Per farcire:
- marmellata alle pere q.b.
- 1 pera william rossa
Preparazione
Per prima cosa preparate la pasta frolla unendo tutti gli ingredienti in una ciotola. Amalgamateli dapprima con una forchetta, quindi trasferite il composto su una tavola di legno ed impastate con le mani fino a formare una palla liscia. Rimettetela nella ciotola infarinata, copritela con della pellicola e fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Trascorso il tempo, riprendete la pasta frolla e stendetela sulla tavola infarinata. Imburrate lo stampo prescelto (o ricopritelo con carta forno) e stendete la base. Bucherellate la pasta con una forchetta quindi riempite la base con la marmellata alle pere facendo uno strato omogeneo, dopodiché sistematevi sopra delle fettine sottili di pera, precedentemente sbucciata.
Infornate la crostata a 180° per circa 40 minuti.
A piacimento, una volta fredda, spolverate la crostata con zucchero a velo.
E ora non ci resta che augurarvi un dolce week-end!
